Matamales Manduqueria

COMIDA RICA

Detalles

Matamales es un restaurante en el centro de Valladolid que ofrece una experiencia culinaria excepcional. En la barra, podrás disfrutar de la carta de picoteo, mientras que en el comedor podrás deleitarte con nuestros mejores platos, como pescados y carnes.

Sobre este comercio

Matamales Manduqueria figura en el directorio de Todo en Valladolid en la categoría «Tradicional Castellana» y se encuentra en C/ Francisco Zarandona, 8, 47003 Valladolid, en el barrio Centro / Plaza Mayor / San Benito.

Horario: abre el lunes de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 01:00; de miércoles a sábado de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 01:00; el domingo de 12:30 a 17:00; cierra el martes.

Servicios que indica el comercio: terraza, admite reservas. Rango de precios: €€ (precio medio).

Carta

  • Ensalada de chicharro al estilo castellano 11,00 €
  • Ensalada de ave escabechada con guacamole 11,00 €
  • Ensaladilla Matamales con gambones y huevo frito 12,00 €
  • Ibéricos con tomate y pan tostado 16,50 €
  • Patatas dipper con salsa especial 8,00 €
  • Rabas del Cantábrico fritas al estilo andaluz 19,00 €
  • Chipirones a la plancha con ajo-perejil y helado de queso Idiazabal 16,00 €
  • Cocretas caseras 2,20 €
  • Tacos de lechazo escabechado 10,00 €
  • Huevos fritos con patatas y jamón ibérico 12,50 €
  • Tortilla española con cebolla y pulpo 17,50 €
  • Revuelto soriano con boletus y torreznog 13,50 €
  • Brioches de chipirones con mayonesa de kinchy 8,00 €
  • Dumbo: brioche de oreja con mayonesa de siracha 5,00 €
  • Oreja a la gallega tostada a la plancha 12,00 €
  • Callos de ternera de toda la vida 16,00 €
  • Presa ibérica con patatas gajo y salsa de soja y miel 19,50 €
  • Chuleta de buey 48,00 €
  • Tarta de queso con salsa de turrón 7,00 €
  • Natillas de chocolate blanco 6,00 €
  • Arroz con leche a la asturiana 5,50 €
  • Caña zamorana rellena de crema pastelera 2,00 €

Entrantes

  • Jamón ibérico de bellota al corte 22,00 €
  • Ibéricos con tomate y pan tostado 18,00 €
  • Rabas del Cantábrico fritas al estilo andaluz 19,50 €
  • Carpacho de gambas con tomate asado y aceite de lima 16,50 €
  • Carpacho de ternera con queso curado y helado de vinagre de Módena 16,50 €
  • Ensalada templada de langostinos con endivias y vinagreta de anacardos 13,50 €
  • Ensalada de chicharro al estilo castellano 12,50 €
  • Ensalada de ave escabechada con guacamole 12,50 €
  • Ensalada de sardina ahumada con mango y aliño de salmorejo 13,50 €
  • Ensaladilla Matamales con gambones y huevo frito 15,00 €

ENTRANTES

  • Patatas a la importancia en salsa de azafrán con chipirones 14,00 €
  • Zamburiñas con ajoperejil frito y jamón picado 20,00 €
  • Pollo teriyaki con arroz basmati 14,00 €
  • Mollejas de lechazo tostadas al estilo Matamales 25,00 €
  • Cocretas caseras 2,50 €
  • Tacos de lechazo escabechado 2 unids 12,00 €
  • Tortilla española con cebolla y pulpo 19,00 €
  • Oreja de gorrino a la gallega tostada a la plancha 14,00 €
  • Callos de ternera de toda la vida 16,50 €

PESCADOS

  • Corvina con gambones al ajillo y salsa de guisantes y menta 17,50 €
  • Atún con salsa de yuzu y ensalada de pimientos asados 20,00 €
  • Lomo de bacalao a la leonesa 18,50 €
  • Lomo de rodaballo a la plancha con patata añeja 24,50 €

CARNES

  • Chuletillas de lechazo a la plancha 27,00 €
  • Presa ibérica con salsa de soja y miel 19,50 €
  • Solomillo de ternera a la plancha con patatas y padrones 25,00 €
  • Solomillo de ternera con escalope de foie y salsa de boletus 30,00 €
  • Carrillera ibérica al Ribera con parmertier de comino 17,00 €
  • Chuleta de buey 50,00 €

POSTRES

  • Tiramisú al estilo italiano 7,00 €
  • Tarta de queso con salsa de turrón y helado de yogurt y frutos rojos 7,00 €
  • Torrija con chocolate blanco y helado de mango 7,00 €
  • Crema de café con helado de Bayleis 7,00 €
  • Brazo gitano de caramelo, chocolate y pistacho con helado de vainilla 7,00 €
  • Natillas de chocolate blanco 6,00 €
  • Arroz con leche a la asturiana 5,50 €
  • Cañas zamoranas rellenas de crema pastelera 2,50 €

Horario

Ver el horario de la semana
Lunes12:30 - 17:00 / 20:00 - 01:00
MartesCerrado
Miércoles12:30 - 17:00 / 20:00 - 01:00
Jueves12:30 - 17:00 / 20:00 - 01:00
Viernes12:30 - 17:00 / 20:00 - 01:00
Sábado12:30 - 17:00 / 20:00 - 01:00
Domingo12:30 - 17:00

Qué ofrece este lugar

Vías de contacto

Dirección

C/ Francisco Zarandona, 8, 47003 Valladolid

Teléfono

983 653 594

Ir a la web

https://matamales.es

Email

info@matamales.es

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